Y con ayuda de Dios hemos de procurar, como buenos hortelanos, que crezcan estas plantas (y tener cuidado de regalarse para que no se pierdan, sino que venga a echar flores que den de sí gran olor) para dar recreación a este Señor nuestro, y así se venga a deleitar muchas veces a esta huerta y a holgarse entre estas virtudes

                                   Sta. Teresa de Jesús

 

¡Oh bosques y espesuras plantadas por la mano del Amado!  Oh prado de verduras de flores esmaltado decid si por vosotros ha pasado!

                             San Juan de la Cruz

Me era gran deleite considerar ser mi alma un huerto y al Señor que se paseaba en él. Suplicábale aumentase el olor de las florecitas de virtudes, que comenzaban a querer salir y que fuese para su gloria y las sustentase.

                                Sta Teresa de Jesús

Ven, austro, que recuerdas los amores, aspira por mi huerto y corran sus olores y pacerá el Amado entre las flores.

                                    S. Juan de la Cruz